Eier natürlich färben – das ist eine günstige und umweltfreundliche Alternative zu Eierfarben aus dem Supermarkt. Ganz ohne Chemikalien. Das Beste aber ist, dass die Naturfarben mit ihren warmen, harmonischen Tönen einfach wunderschön aussehen. Wie praktisch das Eier-Färben mit dem Thermomix geht, erfährst du in diesem Artikel.
Bunte Ostereier haben eine lange Tradition. Schon in der Antike symbolisierten Eier Fruchtbarkeit und neues Leben. Im Christentum sollten die Eier dann auf die Auferstehung Jesu hinweisen. Und um die Wichtigkeit dieses Ereignisses zu betonen, hat man die Eier bunt gefärbt.
Die Farben für die Ostereier hat man früher freilich nicht im Supermarkt gekauft. Man hat sie selbst gemacht – aus natürlichen Materialien, die ohnehin schon zu Hause herumlagen. Mit dem Thermomix 🛒 geht das noch ein klein wenig leichter. Denn er übernimmt das Schneiden und Auf-die-Uhr-Schauen ganz von allein. So führst du Tradition und Moderne in deiner Osterküche zusammen!
Eier natürlich färben: Diese Zutaten brauchst du
Grundlage für die Farben:
- Pink: 500 g geschälte Rote Bete
- helles Blau: 500 g Rotkohl
- dunkles Blau: 200 g Heidelbeeren
- Grün: 100 g Spinat
- Orange: Schale von 6 Zwiebeln
- Gelb: 2 EL Kurkuma
Für jede Farbe außerdem:
- 1 großes Weckglas 🛒
- 500 ml Wasser
- 1 EL Essig
So gehst du beim Herstellen und Färben vor
- Bereite jede Farbe einzeln vor. Die Rote Bete und der Rotkohl müssen zunächst im Thermomix zerkleinert werden. Folge den entsprechenden Anweisungen des Geräts und gib das Gemüse für 3 Sekunden in den Mixtopf auf Stufe 5.
- Gib die Grundlage für die jeweilige Farbe, das Wasser und den Essig in den Mixtopf und koche alles für 20 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1.
- Gieße das Ganze durch ein Sieb ab und fange die Farbe in einem großen Weckglas auf.
- Koche die Eier im Garkorb des Thermomixes. Isst du die Eier zeitnah, kannst du sie weich kochen. Willst du dir die Eier für die ganze Osterzeit aufteilen, koche sie lieber hart.
- Lege die gekochten Eier vorsichtig in die Weckgläser mit der Farbe. Je länger du die Eier im Weckglas lässt, desto intensiver wird die Färbung.
Eier natürlich färben mit dem Thermomix 🛒 : Hier trifft Tradition auf modernes Küchengerät. Und wer keinen „Kochcomputer“ zu Hause hat, kann die Farben auch wie früher im Topf zubereiten.
Quelle: vorwerk
Vorschaubild: ©stock.adobe.com – arinahabich
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