Eier, die in Deutschland verkauft werden, müssen immer gekennzeichnet werden. Doch was steht eigentlich auf dem Ei? Der sogenannte Eiercode besteht aus zwei Buchstaben und mehreren Zahlen. Erfahre hier, warum der Code so wichtig ist und wie du ihn ganz einfach entschlüsseln kannst.
Gerade zur Osterzeit werden viele Eier gekauft. Wer tiergerechte Haltung unterstützen möchte, sollte sich das Ei samt Verpackung vor dem Kauf genauer ansehen. Doch was steht eigentlich auf dem Ei?
Eiercode: Was steht auf dem Ei?
Der Eiercode informiert dich darüber, ob das Ei aus Kleingruppen-, Freiland-, Boden- oder Bio-Haltung kommt. Außerdem kannst du mithilfe des Eiercodes herausfinden, aus welchem Land und welchem Betrieb das Ei stammt.
Haltungsform
Die erste Zahl gibt Auskunft über die Haltungsform.
- 0 steht für Bio-Haltung
- 1 steht für Freilandhaltung
- 2 steht für Bodenhaltung
- 3 steht für Kleingruppenhaltung
Ursprünglich wurde die Kategorie 3 als Käfighaltung bezeichnet. Die herkömmliche Käfighaltung ist aber in der EU seit 2012, in Deutschland sogar schon seit 2010 verboten. Mittlerweile steht die Kategorie 3 für die sogenannte Kleingruppenhaltung. Hierbei werden die Tiere in großen Käfigen mit Sitzstangen, Scharrmöglichkeiten und abgedunkelten Nestern gehalten. Wenn du auf eine tiergerechte Haltung Wert legst, kaufst du in Zukunft besser nur noch Eier der Kategorien 0 und 1. In Boden- und Kleingruppenhaltung geht es den Tieren weniger gut, weil sie dort weniger Platz haben und es ihnen an Beschäftigung fehlt.
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Herkunftsland
Das „DE“ im Eiercode kennzeichnet, dass das Ei aus Deutschland stammt. Andere Buchstaben findest du hierzulande eher selten auf den Eiern. „AT“ steht beispielsweise für Österreich und „PL“ für Polen. Das folgende Ei stammt z.B. aus einem Betrieb in Polen, der die Hühner in Kleingruppen hält.
Was bedeuten die Zahlen im Eiercode?
An den nächsten beiden Ziffern hinter dem zweiten Bindestrich erkennst du, aus welchem Bundesland das Ei stammt. Das sind: Schleswig-Holstein (01), Hamburg (02), Niedersachsen (03), Bremen (04), Nordrhein-Westfalen (05), Hessen (06), Rheinland-Pfalz (07), Baden-Württemberg (08), Bayern (09), Saarland (10), Berlin (11), Brandenburg (12), Mecklenburg-Vorpommern (13), Sachsen (14), Sachsen-Anhalt (15) und Thüringen (16). Die vier darauffolgenden Ziffern des Eiercodes geben schließlich die Nummer des Betriebs an, aus dem das Ei stammt. Die letzte Ziffer gibt die Stallnummer an.
Das Ei auf dem folgenden Bild stammt beispielsweise aus einem Betrieb mit Bio-Haltung in Brandenburg.
Inzwischen gibt es übrigens auch Apps, welche den Eiercode auslesen. Hier gibst du den Code manuell ein und erfährst dann alle Details über die Herkunft des Eis und den Hof, von dem es stammt. Am besten achtest du in Zukunft direkt beim Kauf darauf, was auf dem Ei steht. Im schlimmsten Fall kaufst du sonst nämlich Eier, die aus dem Ausland oder aus einer nicht-tiergerechten Haltungsform stammen.
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Quellen: rtl, utopia
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