Guacamole passt ideal zu gegrilltem Fleisch, als Dipp für Tortilla-Chips oder als Aufstrich fürs Brot. Wenn von der grünen Paste etwas übrig bleibt, dann wird sie jedoch im Laufe der Stunden unappetitlich braun.
Das liegt daran, dass die Guacamole mit dem Sauerstoff der Luft reagiert. Um das zu verhindern brauchst du lediglich 2 Sekunden: Gib einen Löffel Wasser auf den Guacamole-Rest. Das Wasser wirkt als Schutzbarriere und schützt außerdem vor dem Austrocknen.
Auf diese Weise hast du noch am nächsten Tag etwas von der leckeren Speise. So kannst du beispielsweise diesen leckeren 5-Minuten-Guacamole-Salat daraus machen. Nicht nur wenn Gäste kommen, ein tolle Idee!